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中秋节将至高端礼盒月饼降身价依然不讨喜

发布时间:2020-07-20 16:49:54 阅读: 来源:注塑机厂家

临近中秋,许多超市已经将月饼摆上货架。受政策和市场影响,从去年开始,月饼市场就已受到较大冲击。昨日,记者走访洛阳多家超市发现,今年的月饼,尤其是盒装月饼价格较去年更低了,但从目前的预订情况来看销售业绩并不理想。对此,业内人士表示,今年的月饼市场可能面临更加严峻的挑战。

走访|高档月饼被放角落,100元~300元成主打价格

18日,记者来到位于老城区的大张量贩,看到月饼已经上架。记者注意到,礼盒月饼的价位在100—300元,最贵的为288元。同时,超市还推出了小礼盒月饼,最便宜的只有58元一盒。

当记者问起,是否有贵一点的礼盒月饼时,工作人员从货架的角落里拿出一个较大的礼盒,售价为588元。“我们知道不好卖,所以就放在了角落里。”该工作人员介绍说,受政策和市场影响,去年的礼盒月饼就已经便宜了不少,今年价格又下降了。

在西工区一家超市,商家正在做“购卡送月饼”的促销活动。记者注意到,超市内,礼盒月饼也都在100—400元,其中100—300元是“主打”,最便宜的是一种精装礼盒月饼,标价仅19.9元。“现在大家追求的都是经济实惠,这种月饼我们已经卖了三年了,效果不错。”负责月饼销售的一位工作人员说。

对比|礼盒月饼无人问津,散装月饼颇受欢迎

除了礼盒月饼外,散装月饼也已上架。记者注意到,虽然礼盒月饼已经“自降身价”,但在多家超市走访后,记者发现礼盒月饼拼不过经济实惠的散装月饼——散装月饼区挤满了顾客,而礼盒月饼区却几乎无人问津。

西工区一超市负责月饼销售的工作人员说,他们是从8月12号开始上月饼,至今已一个星期了,按照经验,部分企业、单位都已开始预订月饼,但现在他们几乎还没有接到订单。

相对于礼盒月饼,散装月饼的销售情况要好得多。“今年散装月饼的种类明显多了,消费者选择的余地也多了。”超市工作人员说,散装月饼的价位也拉开了梯度,有几十元一斤的,有一元一个的,满足了不同的消费需求。

此外,今年的散装月饼中,还出现了许多“体型”较小的月饼,颇受女性消费者欢迎。“月饼热量大,吃一个很腻。现在有了这种小月饼吃着方便,而且更健康。”正在购买月饼的田女士说。

影响 |部分酒店放弃月饼生产,印刷公司业务量减少

礼盒月饼“遇冷”,使得许多曾经加工月饼的酒店不得不放弃中秋月饼市场这块“肥肉”。

18日,记者联系了三家曾经生产月饼的酒店,他们均表示今年没有生产计划。此外,记者走访发现,其他仍然生产月饼的酒店也都选择平民路线。

“这种现象在酒店销售月饼史上并不多见。”一位业内人士表示,酒店以前之所以能在月饼市场占有一席之地,是因为其掌握一定的企事业单位客户资源,且定位相对高端。如今,部分酒店放弃了月饼市场,可以看出今年月饼市场确实受到了很大冲击。

18日,记者还联系上郑州一家印刷公司在洛的分公司,工作人员王某告诉记者,往年月饼礼盒印刷是企业的一项重要业务,到了7月,企业都要连续24小时加班,而今年的情况是“一天12个小时就足以完成所有的工作量”。

说法 |今年月饼行情更加严峻,企业应调整思路求生存

面对市场“滑坡”,生产企业有啥应对措施吗?昨日,记者联系上洛阳市一家面点生产企业相关负责人赵先生。“洛阳市较大的面点生产企业约有10家,其中月饼加工是面点企业的一项重要业务。而礼盒月饼因为利润大,又是月饼加工中的重点。”赵先生介绍,如今面对市场变化,许多面点企业一方面降低礼盒月饼的成本,走平民化路线,另一方面,开始把更多的注意力放在散装月饼的生产上。

“如今面对的情况是机遇,也是挑战。它迫使月饼生产企业真正面对市场,努力提高月饼质量和口味,强化自身特色。在这个过程中,洛阳面点行业要面临重新洗牌,最终的胜利,只属于那些能够顺应市场、应对困境,并最终生存下来的企业。”在采访的最后,一位多年从事食品生产行业的孟先生说道。

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